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とろみ剤を入れて誤嚥回避。。。
とろみ剤の基本的な理解と必要性 とろみ剤とは何か とろみ剤とは、食べ物や飲み物に加えて混ぜるだけで、適度なとろ…
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刻み食を安全に提供するためのポイント
高齢者に刻み食が選ばれる理由は、主に以下の点にあります。 ただし、刻み食は細かく刻むことで食材が口の中でバラバ…
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高齢者の介護食
高齢者向けの介護食「ミキサー食」 高齢者の介護食には様々な形態がありますが、「ミキサー食」はその中でも特に、噛…
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